Monday, November 16, 2009

大闸蟹


我生平的第一只大闸蟹终于在今天塞进了我的肚子里~~
呵呵~ 这可要谢谢Ida, Agnes & Elaine... :D 因为有他们对大闸蟹的钟爱,才有一饱口福的我。

由于是第一次吃,宛如初学走路的小孩... 由Elaine慢慢的讲解,Agnes亲身示范,和Ida在旁提点。别看这小小的大闸蟹 (是的,名字虽有个“大”字,其实它的身形很小),要将它摆入口里的工程可大了!

首先,将它的手手脚脚折下来。是的,八只脚和两只手统统折下来。再来就是将它的天灵盖扒开~ 越来越残忍了。但,当你把天灵盖掀开的那一刹那~ 金黄色的膏... 呜~ 好诱人!但是,别急,将它的心挑走先 (为啥?因为据说它的心特别凉,少吃点准没错),再将两旁的肺拆下。铲除了少吃为妙和不能吃的,剩下的就是大闸蟹的身体,一具充满了膏的身体~

当我打算就这样吃的时候,眼角瞄到Agnes利用银器将醋洒在清蒸的大闸蟹肉和膏上.. 立刻有样学样,放入口里的那滋味!嗯~ 有点腥... 大失所望啊!就在三个女人七嘴八舌的问我感觉如何的时候,不得已,我只能说"okay 啰~" 第一印象不佳,所以促使我在开始吃第二只的时候,速度有明显的慢了下来... 岂知,第二只的鲜味不止比之前那只好,连肉,也比之前那只多且嫩。 哈!原来,前面两只是送的,所以,品质没什么保证。而接下来的十二只味道就好好噢~~

除了大闸蟹,我的晚餐还有不大好吃的糯米饭,不错的炒脆虾,普普通通的烧腩肉,美味的糯米糍,不错吃的鸡汤,糊成一团的精美甜点... 这间酒楼还真奇怪,事物的品质参差不齐.. 没关系,有好吃的大闸蟹就好了!

走在微风徐徐的街上,细细回味着刚刚的大闸蟹.. 嗯~ 人生一大享受之一。

4 comments:

赛柏拉斯 said...

你可以把上面“上班女郎”四个字,改成“上班女皇”,才能突现暴发户气质!

fufu said...

wow i love crabs ><

fufu said...

but it too expensive to have crabs here in germany T.T

莹莹 said...

赛柏拉斯: 上班女皇.. 我会好好考虑。

fufu: u can keep your stomach and eat as much as u can when u r back in m'sia ;)